idu u Handful, ostale o tome sanjaju... Samo dobre voćke Šaka puna ukusa... Ako vam je bitan aftertaste...

Šta je freeze dried ili liofilizacija?

Freeze drying ili liofilizacija predstavlja do sada najbolji i najkvalitetniji proces sušenja voća ili povrća. Voće se prvo zamrzava na izuzetno niske temperature, a zatim se vrši uklanjanje vlage pomoću vakumskog sistema u komori. U zavisnosti od proizvoda i recepta proces sušenja traje i do 25 sati. U toku procesa led sublimacijom prelazi u vodenu paru. Na taj način vrši se dehidratacija, iz samog voća ili povrća isparava više od 95% vode, zadržavajući u potpunosti sve nutritivne i hranljive vrednosti, boju, miris i ukus. Sušeno voće i povrće dobijeno metodom liofilizacije ubraja se u izuzetno kvalitetne, zdrave i prirodne namirnice, koje se u svojim različitim oblicima mogu koristiti u ishrani kako samostalno, tako i kao dodaci u muslije, biskvite, proteinske barove, kolače i slično. 

Procesom liofilizacije izbegnuta je kontaminacija proizvoda jer većina bakterija i plesni ne mogu da prežive ovaj proces pošto je izolovano 95% vlage.

 

Sam proces dizajniran i osmišljen 60ih godina proslog veka kada je NASA u potrazi za novim tehnologijama, tragala za tzv „svemirskom“ hranom. Hranom koja ce sačuvati sve nutritivne vrednosti, pripremljenom hranom a lakšom i jednostavnijom za upotrebu. Hteli su da astronauti imaju utisak da jedu kao kod kuće...

Tako su došli do procesa liofilizacije, gde su obroci kuvani, potom zamrzavani i u vakumskim komorama sušeni kako bi se izvukla voda iz njih... 95% nutritivnih vrednosti je sačuvano sa samo 20% tezine od stvarne težine hrane.

 

1969. godine freeze dried hrana je prvi put letela za svemir u okviru Apollo 2 misije na Mesec i od tada je sve do danas na svim letovima, zvanični način snadbevanja hranom astronauta.

Zašto Handful?

Grickate prirodno šaku punu ukusa!

Kažu da je šaka prava mera količine, tako da je Handful niskokalorični snack od čistog voća koji možete konzumirati u svako doba dana na bezbroj načina. Uz Handful priprema obroka ili užine postaje inspirativna i jednostavnija, raspoloženje bolje, a životne navike zdravije.

100% prirodan

100% zdrav

Bez dodatih šećera

Bez veštačkih boja

Bez alergena

Bez glutena

Proizvod koji vam pruža šaku punu vitamina ili minerala, kreiran je na jedinstven način - od posebno biranog najkvalitetnijeg svežeg voća, čija se dragocenost sačuvala tehnologijom liofilizacije. Njegovo pakovanje u potpunosti je prilagođeno uslovima i potrebama savremenog načina života, čuva svežinu, a možete ga poneti sa sobom bilo gde.

VDFE_Handful_ananas700x700
VDFE_Handful_visnja700x700
VDFE_Handful_jagoda700x700
VDFE_Handful_breskva700x700
VDFE_Handful_mix700x700

Razlika izmedju liofilizovanog i sušenog voća

Pošto je liofilizacija proces koji otklanja gotovo svu vlagu ili vodu iz voća ili povrća, struktura postaje hrskavija i tekstura hrane je kao dehidrirana, osušena. Ali dehidrirano, obično sušeno voće, npr. ima osobinu da bude želatinasto i slatko zato što još uvek sadrži oko 1/3 orginalne vode u sebi (neko voće kao banane postane tvrdo). Sa druge strane, liofilizovano voće nema vlage uopšte u sebi, i samim tim struktura je drugačija od običnog sušenog voća a i mogucnost sadrzaja bakterija je svedena na minimum. Iznenadili biste se koliko je lakše liofilizovano voće u poredjenju sa obično sušenim voćem.

Ukus

Naravno da se potrošaci prvo pitaju šta je razlika u ukusu izmedju liofilizovanog voća i običnog sušenog voća. Voće i povrće dobijeno sušenjem u vazdušnim komorama, izgubi u samom procesu većinu ukusa, upravo jer proces sušenja toplotom uništi ovaj važan elemenat. Liofilizovano voće i povrće sa druge strane, zadrži gotovo identičan ukus i miris do trenutka kada je spremno za vašu konzumaciju.  

Nutritivne vrednosti

Liofilizovana hrana zadrzava gotovo orginalnu nutritivnu vrednost tokom freeze dried procesa. Ovo je zbog toga što se samim procesom, samo uklanja vlaga iz proizvoda bez prženja ili sušenja vazduhom i toplotom.

Aditivi

Jedna od najvažnijih razlika izmedju liofilizovanog voća i povrća i obicnog sušenog voća je u aditivima koji se ne koriste / koriste u ovom procesu. Upravo zbog toga što liofilizacija otklanja u potpunosti vlagu iz svakog zalogaja, nema potrebe da se dodaju neki konzervansi koji će omoguciti voću i povrću duzi vek trajanja. Obično sušeno voće sa druge strane, zahteva prilično veliku količinu aditiva da bi ih odrzali svežim. Upravo to, čini liofilizovano voće, zdravijom opcijom!

Rok trajanja

Obično sušeno voće i povrće zbog vlage koju sadrzi ima daleko kraći rok trajanja na policama i veću mogućnost bakterioloske neispravnosti. Kod liofilizovanog voća, ukoliko se čuva u kesicama koje su posebno dizajnirane, da zadrže vakumsku atmosferu za proizvod, nema bojazni od kvarenja proizvoda a rok trajanja je daleko duži. Ono zadržava ukus i miris, godinama, ukoliko se čuva u upravo orginalnom pakovanju na sobnoj temperaturi.

Prednosti:

  • Zadržava ukus, miris i boju i gotovo sve nutritivne vrednosti svežeg voća
  • Blagotvorno deluje na vaš metabolizam i organizam
  • Visok procenat vitamina i minerala
  • Izbalansirana kalorična vrednost
  • Partner u regulaciji telesne težine

Kome je namenjen:

Svima koji žele da se hrane zdravije i obogate svoj dnevni unos hrane.

U svakom smislu Handful predstavlja prirodni izbor i dodatnu vrednost vašoj ishrani. Postaje ona mala savršena, neophodna šaka puna ukusa i dodatna energija vaše svakodnevice koju zdravo grickate kada god poželite. Proizvod je idealan i dopadljiv u razvoju kreiranja zdravijih navika ne samo kod odraslih već i kod dece.

Dodajte ga u:

  • mleko
  • musli
  • jogurt
  • smuti
  • čaj
  • limunadu

Miksujte ga uz:

  • Žitarice, bademe i lešnike
  • U pripremi zdravih kolačića

Grickajte ga:

  • Pre i/ili posle treninga
  • Za užinu
  • U trudnoći
  • Uz film
  • U vožnji
  • U školi
  • Na izletu

Budite odgovorni prema svom zdravlju, upoznajte Handful, a u ostalo ćete se uveriti i sami…

VDFE_Handful_ananas700x700
VDFE_Handful_jagoda700x700
VDFE_Handful_visnja700x700
VDFE_Handful_breskva700x700
VDFE_Handful_mix700x700
VDFE_Handful_ananas700x700
handful_logo

Nova zdravija grickalica od liofilizovanog voća.

Handful predstavlja prirodni izbor i dodatnu vrednost vašoj ishrani.

Upoznajte Handful, a u ostalo ćete se uveriti i sami...

Pratite nas

Pišite nam

Kontakt

  • Van Drunen Farms Evropa doo
  • Njegoševa BB, 23216 Banatsko Karadjordjevo, Srbija

  • +381 23 315.51.11
  • office(@)vandrunen.rs

Naši proizvodi

Copyright 2019 VAN DRUNEN FARMS EVROPA doo © All Rights Reserved