i-xxtFQ9K-X2

Mini tart sa kremom od vanile i Handful liofilizovanom jagodom

Recept i fotografije: Sonja Lazukić (@sonjasillyworld)

Vanila krema:

2 žumanca;

60g šećera;

25g gustina;

240ml mleka;

vanila ekstrakt.

Krema sa Handful jagodama: 

80ml slatke pavlake; 

šaka Handful jagoda.

Kora:

150g brašna;

100g kokos brašna;

prstohvat soli;

50g šećera u prahu;

100g putera;

1 jaje.

Priprema kore:

Rernu zagrejati na 160 stepeni. U blenderu sjediniti sve suve sastojke za testo. Dodati im jaje, pa blendati. Na samom kraju dodati vrlo hladan puter, iseckan na kockice. Blendati dok smesa ne počne da dobija teksturu testa. Na radnoj podlozi premesiti smesu, pa je razviti oklagijom na debljinu pola cm. Testo seći okruglom modlom, pa podeliti u kalupe koji su prethodno namazani puterom i posuti brašnom. U svako udubljenje od tarta, staviti parče papira za pečenje i u njega sipati rižu, pasulj i sl. kako se udubljenje u kori ne bi podiglo prilikom pečenja. Peći u rerni na 160 stepeni oko 15 minuta.

Pripremite kremu:

U žumanca dodati šećer, pa žicom mešati dok se smesa ne sjedini, udupla i postane svetlije boje. Dodati i gustin, pa promešati. Mleko zagrejati u dubljoj šerpici na srednjoj temperaturi.

Kada je mleko dostiglo temperaturu pre ključanja, skloniti ga sa šporeta i polako ga dodavati smesi sa žumancima uz konstantno mešanje. Bitno je mešati i lagano dodavati mleko, kako nam se žumanca ne bi skuvala.
Smesu sa mlekom i žumancima sad vratiti nazad u šerpicu, dodati vanilu i kuvati na umerenoj temperaturi uz konstanto mešanje. Smesu sklonite sa vatre čim primetite puding teksturu, prespite je u drugu čistu posudu i prekrijte je providnom folijom tako da folija dodiruje sam fil. Ostaviti da se sasvim ohladi.

Pripremite kremu sa jagodama:

Handful jagode usitniti tako da dobiju teksturu praha. Slatku pavlaku umutiti, pa joj dodati Handful jagode. Sve dobro promešati da se smesa sjedini. Kalupe puniti kremom od vanile. Na sam vrh dodati kremu sa jagodama, pa dekorisati sa Handful jagodama i svežim voćem.

MarinaD4

Raffaello 365

Da li se sećate koliko su prethodnog proleća bile popularne Raffaello kuglice sa jagodom u sredini?
Danas vam Marina Damnjanovic (aka marina.damnjan) i Handful, donose recept za Raffaello kuglice sa jagodom u kojima možete uživati svih 365 dana u godini.

Glavni sastojak su liofilizovane jagode. U čemu je fora sa ovom tehnikom obrade voća? Voće se prvo zamrzne pa se dehidrira. Na taj način se dobija sušeno voće bez promene boje, nutritivne vrednosti i intenziteta ukusa koje ima sveže voće.

Sastojci za recept:
• 500 g svežeg neslanog sira za slana i slatka jela
• 130 g kokosovog brašna ili proteina
• 130 g kokosovih ljuspica
• 10 kašika bagremovog meda
• 200 g čokolade
• 2 kašike kokosovog ulja
• 100 g liofilizovanih jagoda
(za svaki slučaj, da biste imali šta i da grickate dok spremate)

Pomešajte sir, kokos i med i zamesite masu koja može da se oblikuje u kuglice. Ukoliko dobijete previše mrvljivu smesu, omekšajte je sa kašikom-dve pavlake. O sredinu smese stavite nekoliko sitnijih komadića liofilizovanih jagoda i zatvorite kuglicu oko nje. Kuglice dobro ohladiti. Otopite čokoladu sa kokosovim uljem, pa umačite kuglice. Ako vam ostane višak čokolade, napravite šare na kuglicama.

Uživajte svim čulima u ovom ukusu i sačuvajte recept koji možete spremati svih 365 dana u godini. I pazite da ne preterate sa količinom!

Caj1000

Benefiti čaja i kako vam Handful liofilizovano voće, može pomoći da zavolite ovu zdravu naviku

Iako ispijanje vrućeg čaja uglavnom vezujemo za zimske mesece, sve vise je istomisljenika da treba popiti bar jednu šoljicu čaja dnevno bez obzira na period u godini. Ali kako nam je zima bas danas zakucala na vrata, nemamo izgovor da ovaj čarobni napitak ne konzumiramo uz uživanje i želju da nas i malo ugreje.

Postoje mnogobrojne naučne studije i istraživanja koja su potvrdila efekte čajeva na ljudsko zdravlje. Čajevi se u kineskoj medicini koriste vekovima, te ne postoji bolest za koju neka vrsta čaja nije lekovita – smatraju Kinezi. Tako kineski čaj pomaže u lečenju nesanice, stresa, bori se protiv slobodnih radikala u našem telu, dobar je za podizanje energije, koncentracije, bogat je vitaminima pa tako jača naš imuni sistem, a može i da posluži i kao čaj za smirenje. Benefiti ovog čaja su gotovo bezgranični.

Da li ste znali da je nakon vode, čaj najrasprostranjeniji i najčešće upotrebljivani napitak u svetu. Engleska kraljica Elizabeta pije čaj Assam i Earl Grey.

Zeleni čaj, Beli čaj, Crni čaj, čaj od djumbira… samo su neki od ovih toplih napitaka koji su potvrdili višestruke benefite po ljudski organizam. U Srbiji, najpoznatiji i najčešće konzumirani su čaj od kamilice, nane, šipka…

Handful neguje i poštuje principe zdrave ishrane, i stoga nam je drago da možemo da govorimo o ovoj temi i da doprinesemo njenoj važnosti. Zato u hladnim zimskim danima, nudimo vam da svoj omiljeni čaj obogatite sa našim voćkicama. Ne samo da će doprineti ukusu, već će iskustvo biti daleko zdravije. Naše liofilizovano voće koje zadržava gotovo 98% nutritivnih vrednosti svežeg voća, doprineće da vaš omiljeni čaj dobije još jedan benefit. Kesicu Handful sušenog, liofilizovanog voća dodajte u pripremljen čaj i ostavite par minuta. Najbolje se slaže uz čaj od hibiskusa ili šipka.

Uživajte u ovim zimskim blagodetima!

handful_logo

Nova zdravija grickalica od liofilizovanog voća.

Handful predstavlja prirodni izbor i dodatnu vrednost vašoj ishrani.

Upoznajte Handful, a u ostalo ćete se uveriti i sami...

Pratite nas

Pišite nam

Kontakt

  • Van Drunen Farms Evropa AD
  • Njegoševa BB, 23216 Banatsko Karadjordjevo, Srbija

  • +381 23 315.51.11
  • office(@)vandrunen.rs

Naši proizvodi

Copyright 2023 VAN DRUNEN FARMS EVROPA AD © All Rights Reserved