Neizostavan sastojak skoro svakog dezerta je čokolada, a mi znamo da kombinacija koja ne može da omane jeste upravo kombinacija čokolade i jagoda. Ipak, sezona jagoda traje kratko i vrlo često nismo u mogućnosti da napravimo svoj omiljeni recept upravo jer nam nedostaje taj ključni sastojak.
Handful sušena jagoda, i ukusom i mirisom, i svim nutritivnim vrednostima je u 98% identična svežoj jagodi, ali je njena prednost sto je možete naci u svakom trenutku u Handful vrećici. Ovakav način pakovanja voća dobijenog procesom liofilizacije je do sada najbolji način prerade i pakovanja hrane.
U prilogu vam nudimo zdraviju opciju, recept za čokoladni tart sa jagodama.
Za donji sloj potrebno je:
• 300g oljuštenih urmi ( urme se preliju ključalom vodom na 10min, lakše će se ljuštiti)
• 100g sirovih badema
• 25g organskog kakaa
• 40g čia semenki
• 25g bademovog putera
Sve sastojke ubaciti u blender ali ne treba previše usitniti sastojke.
Smesu rasporediti u kalup obložen pek papirom i staviti u frižider na pola sata da se smesa stegne.
Za čokoladni sloj je potrebno:
• 200g crne čokolade (75% kakaa)
• 2 kašike kokosovog ulja
• 25g bademovog putera
• Kesica Handful liofilizovane jagode
Istopiti crnu čokoladu sa kokosovim uljem i preliti preko donjeg sloraj, rasporedjujući čokoladu. Istopiti bademov puter sa kašičicom kokosovog ulja. Staviti bademov puter na nekoliko mesta preko čokolade u male gomilice. Čačkalicom napraviti šare po želji. Ukrasiti tortu komadicima Handful sušene jagode.
Ostavi se u frižideru jedan sat da se čokolada stegne. Prijatno 🙂
